Un blocco da un chilo incartato nella carta illustrata La Molina e chiuso con lo spago e il cartellino di Natale, da mettere in tavola sul tagliere e affettare al momento. Due strati di gianduia fondente racchiudono una fascia di bianco, e il coltello passa morbido perché la pasta resta tenera. Su una fetta di pane tostato è la merenda di una volta; da sola, un dessert.